近些年，随着大陆去台湾旅游的人数逐年增加，台湾小吃也跟着频繁的登陆中国。绝大部分的台湾小吃看起来制作简单，但是要想把生意做强做大，没有一定的功力是很难做出让食客满意的小吃的。

　　台湾小吃的生存与发展并不容易，原料地道、质量正宗、经营用心等都很重要。在制作、经营、营销等方面的独到做法，加之特定社会文化背景、自然条件，迎合了人们现代生活需要，树立起良好的口碑，因而在国际上享有盛誉，备受青睐。

　　像台湾特色小吃壹點壹以香香鸡和奶茶为主，崇尚的是台式健康快捷的餐饮理念，选取健康食材。茶饮采用传统的制茶工艺结合现代时尚饮品制作工艺，研发出健康纯正的茶饮系列。香香鸡原材采用真正的原生态优质土鸡肉，茶饮采用正宗的高山茶作为原料。为消费者提供绿色健康、时尚快捷的饮食，其主流消费者为80、90、00后。壹點壹在自己经营的过程中总结出很多台湾小吃的生意经。

　　做专做精

　　经营品种的单一是台湾小吃店的一大特色。台湾小吃店一般都只经营一两样小吃，客人如果想吃多个品种就必须光顾几家小吃店。对于小吃店而言，品种单一不仅有利于保持传统特色，控制质量，而且易于顾客识别。像壹點壹店内只经营两个产品系列，香香鸡和茶饮，看似产品系列不多，但每一种都是精品。

　　大众化与生活化

　　方便快捷、贴近大众、价格便宜、随时随地供应是台湾小吃的重要特色。台湾小吃供应时间通常很长，甚至通宵达旦。这样的特点不止出现在传统的夜市上，在壹點壹这样的连锁店内产品也是实惠好吃的，符合大众的口味，不管是大陆人还是台湾人都会其赞不绝口。

　　味道地道正宗

　　台湾小吃的经营者除小部分连锁化经营外，小型经营摊贩比率较高，在色、香、味等方面能够很好地秉承传统特色。小吃店主在经营中总是有所坚持。像壹點壹在产品的制作上一点都不马虎，严格遵守制作程序，用料货真价实，用良心做好产品，诚信经营。

　　服务到位

　　许多台湾小吃作为旅游商品出售，不仅包装精美、品种繁多，而且服务到位，扩大了台湾小吃的知名度与影响力。虽然小吃利润薄，但许多台湾小吃提供外卖服务，且保质保量，不另外加价。壹點壹店内的产品虽然不是作为旅游商品出售，但是店内的服务都是很到位的，用微笑对待进店的每位消费者，在这里消费过的顾客总是很难以忘记这里的热情和真诚。

　　命名艺术

　　台湾小吃的名字总是让人过目不忘。像壹點壹是1.1的大写繁体，其寓意有三层：第一层是一个项目，两种盈利模式，即壹點壹这个项目中包含了香香鸡和茶饮这两种可以售卖的产品类型，中间的一个点链接的是两种可以完全自由搭配的产品;第二层是台湾的企业和大陆的源动力企业合作，中间的一个点链接的即是台北和大陆，又是两家强企;第三层是壹點壹餐饮比其他的餐饮品牌多一点用心、多一点责任、多一点付出、多一点品质、多一点安全、多一点自然、多一点贴心、多一点健康。

　　精美卖相

　　台湾小吃在保留传统特色的基础上，改进包装，丰富产品种类，获得良好的经济效益。壹點壹店内的产品同样的在卖相上就很吸引人，炸品精致美观，吃起来更是满嘴流油，奶茶味道正宗，绝不添加任何对身体有害的精料，吃着放心，喝着更放心。

　　未来有中国人的地方就会有壹點壹。壹點壹与合作伙伴一起，开放合作，帮助每一位合作伙伴创业成功，努力构建一种健康、快捷、原生态的台式特色快餐文化，让更多的人品尝到正宗的香香鸡和茶饮。