据报道，四川省南充市一所小学初中部食堂用碎骨残渣熬汤，而这些碎骨属于“垃圾骨头”并“散发恶臭”。事情暴露后，校方一度想要深埋销毁，却被情绪激动的家长要求挖出。经学校保卫科核实，该校初中部食堂业主采购的两袋鸡骨确实变质发臭。目前，食药监局调查人员已将承包业主带走调查，并封存了校食堂所有食材。

　　作为学生本身承担着很重学业任务以及心理压力，身体营养损耗严重，如果不能及时的补充营养，身体很快就会垮。作为学生补充营养物质最重要的场所就是学校的食堂，学校食堂本身职责就是以学生身体健康为重，用心做出色香味俱全的食物来给学生们吃，用来给他们舒缓学习的压力。但是，该校的食堂业主却被利益蒙蔽了双眼，用变质发臭的碎骨来熬汤，这是一种对广大学生的不负责任。

　　当今社会，学生群体由于久居校园，不谙世事，并没有过多社会经验，然而学生群体却是最大的消费群体。正是由于这种特殊性，让很多无良商家都在学生身上看到了“商机”，把学生当成了自己的取款机。各种各样的有毒食物改头换面、以次充好、滥竽充数一般进入了学生的生活之中。尽管相关单位机构已经制定了相关政策，加大了调查力度，但解铃还须系铃人，要想从根源上解决问题，就要取缔问题企业，增加良心企业的数量。用营养美味，价格公道的食品来抵制问题食品。

　　对此，锅先森台湾卤肉饭持积极合作的态度，锅先森负责人如实说道：锅先森期望能够与众多的良心餐饮企业合作，为广大的学生群体提供一个安全、健康、绿色无污染的饮食环境。锅先森致力于成为良心企业，成为值得消费者信任的餐饮企业，对此锅先森始终把产品质量作为企业的立足之本，发展之源。

　　锅先森台湾卤肉饭对于食品的安全问题管理十分严格，不容有一丝一毫的纰漏，因此对于与食物质量息息相关的原材料、各种调料品都是使用的国际知名品牌，其审查过程也是十分严格的，是不允许出现丝毫差错的。锅先森业将各项检查工作责任到人，哪一个环节出现错误，其责任人就要接受严厉的惩罚。因此，每位岗位负责人对于自己的工作极其负责，不容许出现产品质量问题。

　　锅先森旗下的几百家加盟店都是严格按照总部制定的制度实行的，对于各种原材料都是当天刚刚采摘的最新鲜的瓜果蔬菜，全部采用纯正的有机肥料，绿色、健康、无污染，不添加任何催熟剂等化学试剂。而且食品的制作过程透明化、公开化，在各位消费者的监督之下完成的。如果食品制作过程出现安全方面的问题，消费者随时可以制止或者退餐。但是锅先森成立至今已有14年，没有出现过任何食品安全方面的问题，顾客投诉零记录，食品安全问题零记录，是真正值得消费者信任的品牌餐饮。

　　民以食为天，食品以安全为先，在食品安全问题频发的时代，构建一个安全、健康、营养的饮食环境刻不容缓。对此锅先森台湾卤肉饭愿意成为新饮食环境奠定的基石，前进路上的开拓者，为构建新饮食环境尽自己的一点绵薄之力。