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金馆长:韩餐时尚的美味的期待

来源: 源动力餐饮加盟
【财富中国网-讯】

 如今国际化的美味开启了一个又一个不同的惊喜,想吃西餐,没问题!想吃法国菜,也好,各大饭店都有相应的美味的服务。想吃韩餐去哪儿好呢?来金馆长吧,金馆长小编与您一起探讨一下关于韩国美食的话题,相信会让您不虚此行。

  韩剧是中国了解韩国的窗口。最经典的《蓝色生死恋》、《我脑中的橡皮擦》等等电视剧、电影不知虐哭了多少中国观众。近两年的《来自星星的你》、《太阳的后裔》又把韩国这个美丽的国度的高颜值好剧情带给了中国。许多的韩餐也在这些韩剧中得到了淋漓极致的展现。下面给大家列举几种,让您先睹为快。

  

 

  1、烤肉

  烤肉也被认为是最合中国人口味的韩国菜。一般分为烤酱肉和烤五花肉。

  酱肉是将牛肉或猪肉放进由大酱、蜂蜜(或糖)、大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等做成的调味料里面浸泡之后再烤。

  烤酱肉味道香甜,肉质鲜嫩,是小孩最为喜欢的韩国肉类料理之一。在家里很容易完成,也是很受欢迎的家庭饮食。

  作为全世界五花肉消费比例最高的韩国,对五花肉的的热爱已无需多言。烤五花肉是将生肉放在铁板上直接烤,烤至肉质微黄便可食用。肉烤好后,拿起一片生菜叶,依个人喜好蘸点辣椒酱、大酱等,再合着蒜瓣,泡菜,包成团放入口中,酥脆甜辣,真是舌尖上的享受。

  2、拌饭

  拌饭是韩国人民最喜爱的家常饭。不同的地区会根据当地的自然条件就地取材,用时令蔬菜配上优质大米做出最美味最营养的拌饭。

  拌饭最传统的食材有黄豆芽、菠菜、胡萝卜、蕨菜、牛肉、香菇、桔梗、西葫芦等。将这些食材切成细条,按照先肉后菜的先后顺序放入油锅中翻炒。炒熟后倒入盛有米饭的大碗中,放上一个煎蛋,撒上香油和韩式辣椒酱,搅拌均匀后即可食用。

  拌饭看上去食材繁多,似乎很麻烦。但这正是它的灵活之处,可以根据家里现有的蔬菜,发挥个人想象,自由搭配。

  3、辣炒年糕

  辣炒年糕是韩国路边小吃摊上最受欢迎的小吃。韩剧里面经常看到坐在路边摊旁,一边吃着辣炒年糕,一边聊天喝烧酒的场景。

  主要食材有条形年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、韩式辣椒酱等。先用油把洋葱、胡萝卜爆香,再倒入水,放入甜不辣、洋葱、胡萝卜等。水开后,放入韩式辣椒酱和年糕,搅拌均匀,小火收汁。待汤汁粘稠,所有食材都煮熟后,便可食用了。根据个人喜好,喜欢吃甜食的朋友可以适当加些糖,这样汤汁会更香甜。它也逐渐成为现在中国小吃市场的一大靓丽的风景。

  4、大酱汤

  大酱汤是韩国餐桌上最为常见的一种汤类。上至总统,下至平民百姓,大酱汤都是日常餐桌必不可少的菜品。

  大酱汤是用韩国特有的大酱炖煮而成,一般汤里面会加入豆腐、西葫芦、香菇、辣酱、洋葱等。也可根据个人口味自由添加。随着中韩交流日益频繁,韩国零食和酱料随处可见,韩国大酱更是在各大超市都能买到。

  

 

  这些都是充满着更多的期待和美味的想象的韩国正宗餐品,他们的出现,丰富了中国的味觉体验,也让更多喜爱美食的人一饱口福。金馆长在引进韩国正宗美食的基础上,结合上述美味的精华,开办了一家家充满韩式风情的美味加盟店铺。这些带有浓郁韩国风的美食,能迅速统治许多人的味觉,让幸福的美味的生活变得不同。金馆长也期待想从事相关餐饮项目的合作伙伴加入金馆长,一起共同占领韩国美食市场,创造更多的不同的惊喜与期待。

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